26,95 TL
Kimi yörede çok tuzlu, kimi yörede az tuzlu, kimisinde ise küflüdür. Ama hepsinin ortak özellikleri lifli ve uzun yapısıdır.
Ayrıca Çeçil peynirini, sahanda tereyağı ile eriterek, süt ile beraber pişirmenizi tavsiye ederiz.
| Enerji ve besin öğeleri (100g) | |
| Enerji (kcal) | 346,00 kcal |
| Yağ | 28,50 g |
| Doymuş yağ | 16,80 g |
| Protein | 22,30 g |
| Tuz | 1,70 g |
| Karbonhidrat | 0,33 g |
| Şeker | 1,00 g |
| Ağırlık | 0.25 kg |
|---|---|
| Boyutlar | 9.8 × 21 × 4 cm |
| Türü | Yöresel Peynirler |
Doğu Anadolu'nun simgesi Kars dendiğinde ilk akla gelen unsur turizmin yanında "hayvancılık". En kıymetli şekilde bu değeri taşıyan Kars'ın sarı çiçeklerinin simgesi Eski Kaşar Peyniri 300 gramlık ambalajlarda peynirsever'lere ulaşıyor. Yörenin sarı çiçekleri ile beslenen ineklerin sütlerinden elde edilen Kars Eski Kaşar peynirini tatlı eşlikçilerle (Bal , reçel ve süt karameli ) de bir arada tüketebilirsiniz. Peynir bıçağı ile keserek servis etmenizi öneririz.
Hikayesi Milattan Önce’ye Sümerler’e kadar dayanır. Latincesi”butyrum” olan tereyağının kökeni eski Yunanca’da “buturon” bugünkü İngilizce “butter” kelimesi ile karşımızdadır. Süt ürünlerine ait kaynaklarla beraber tereyağı da insan hayatında kendine yer bulur. Ancak M.S. 1400’lü yıllar itibari ile tereyağı-ekmek notları yemek/beslenme anekdotlarında yer alır. 1900’lü yıllar itibari ile teknoloji ile bütünleşerek raflarda yerini alır. Kimimizin ananesi yapıyordur, kimi de köyünden halen temin edebiliyordur. Bahsi geçen geleneksel yöntemlerin lezzeti tartışılmaz elbet, ama en az %80 süt yağı içeren, yemeklerinize lezzet katmaya hazırız, sofranızda yer açmak isteyebileceğinizi düşündük.Ürünlerinizi ücretsiz olarak İstanbul içerisinde kendi araçlarımız ile İstanbul dışında en iyi ısı koşullarında bol miktarda buz aküsü ile termal kutu ve koliler ile paketliyoruz. Size gelene kadar soğuk kalmalarını sağlıyor, kargonuzu sizin adınıza biz de takip ediyoruz.
Tıpkı Uyuyan Güzel Peynirimiz gibi kendine has bir isim edinen, Ariste Nazende Ezine Peyniri 600 gramlık paketlerde siz peynirsever’lere özel olarak hazırlandı.
İstanbul içerisinde siparişleriniz, Ariste Peynir Ekibi araçları ile adresinize teslim edilirken, şehirdışı siparişlerinizde ürünler hazırlanır, buz aküsü ve kuru buz ile koruyucu köpük kutulara ve Aristegelse kolilerine yerleşip yola çıkar.
Neden Uyuyan Güzel?
Ariste’nin uyudukça güzelleşen peynirleri kendine has ismine kavuştu.
Ariste ailesinin anlattığı hikayeye göre; Kamil Usta’ları peynirde en çok kıvama önem verirmiş. Olgunlaşma sürecinde doğru kıvamı yakalamak ve o kıvamı kaçırmamak bu işin en zahmetli kısmı olduğunu söylermiş ve Kamil usta, istenilen kıvama gelen peynirler için “madlen çikolata kıvamında” benzetmesini kullanırmış.
Ariste ailesi Kamil Usta’nın bu benzetmesini çok sevmiş ve benimsemiş. Ezine peynirlerinin madlen çikolata kıvamına gelmesini sağlamak için senenin 3 ayı içinde üretilen koyun peynirlerini siz #peynirsever lere en iyi kıvamda sunmak için üretildiği günden son ana kadar var gücüyle çalışmışlardır.
En güzel dilimlerin tabaklarınızda yer alabilmesi için buzdolabından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika bekleyerek, peynir teli ile dilimlemenizi tavsiye ederiz.Her biri ayrı yöreden 6 çeşit peynirimizin bir arada yer aldığı paketimizde belki de daha önce hiç denemediğiniz Firuze ve Otlu peynir ile tanışabilirsiniz. Firuze , pesto lezzetini seven tüm #peynirsever'ler için vazgeçilmeyecek bir Türk lezzeti. Otlu peynir ise, salamura lezzetten kaçıp daha az tuzla, arzu edenlerin ızgara ederek de kullanabildiği farklı bir yöresel lezzet olarak karşınızda.
aristegelse.com'a özel
Ara Gelsin
Gülümseten Sunum
Sorgusuz Sualsiz İade
Henüz üye olmadın mı?
Hesap oluştur
Fatma Nur Çakıroğlu Yetim (doğrulanmış kullanıcı) –
MELİKE İ. (doğrulanmış kullanıcı) –
İsimsiz (doğrulanmış kullanıcı) –
Şeyma P. (doğrulanmış kullanıcı) –
Dilek İlhan (doğrulanmış kullanıcı) –