47,50 TL
“Göbek Kaşar Peyniri”, Eski Kaşar Peynirinin tadından vazgeçemeyen ama dinlenmiş hali ile barışık olmayan #peynirsever’lerin favorisidir. Eski Kaşar peynirlerinin tamamı yoğurma usulü ile kıvamına kavuşur , hamur istenilen kıvama gelene kadar saatlerce yoğrulur, tuzlanır, bekletilir. Eski Kaşar kelleleri için hazırlanan peynir hamuru “taze” hali ile sizlere ulaştırılır.
| nerji ve besin öğeleri (100g) | |
| Enerji (kcal) | 353 kcal |
| Protein | 24,00 g |
| Karbonhidrat | 1,2 g |
| Tuz | 2,10 g |
| Doymuş yağ | 24,0 g |
| Yağ | 31,0 g |
| Ağırlık | 1 kg |
|---|---|
| Boyutlar | 20 × 20 × 3 cm |
| Kıvam | Sert, Sürmelik, Yumuşak |
| Türü | Taze Kaşar Peyniri |
EKOTAR Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu (TR-OT-6) tarafından 01/12/2004 tarih ve 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve ilgili Organik Tarımın Esasları ve uygulanmasına ilişkin yönetmelik ve eklerine uygunluğuna onaylanmıştır.*Saklama koşulları: Oda sıcaklığında muhafaza ediniz, zaman içerisinde diastaz değeri düşer, HMF değeri yükselir. Bu değişimi engellemek için ürünü ısı ve direk güneş ışınlarından koruyunuz. *1 yaşından küçüklere bal yedirilmemesi tavsiye edilir.
Hikayesi Milattan Önce’ye Sümerler’e kadar dayanır. Latincesi”butyrum” olan tereyağının kökeni eski Yunanca’da “buturon” bugünkü İngilizce “butter” kelimesi ile karşımızdadır. Süt ürünlerine ait kaynaklarla beraber tereyağı da insan hayatında kendine yer bulur. Ancak M.S. 1400’lü yıllar itibari ile tereyağı-ekmek notları yemek/beslenme anekdotlarında yer alır. 1900’lü yıllar itibari ile teknoloji ile bütünleşerek raflarda yerini alır. Kimimizin ananesi yapıyordur, kimi de köyünden halen temin edebiliyordur. Bahsi geçen geleneksel yöntemlerin lezzeti tartışılmaz elbet, ama en az %80 süt yağı içeren, yemeklerinize lezzet katmaya hazırız, sofranızda yer açmak isteyebileceğinizi düşündük.Ürünlerinizi ücretsiz olarak İstanbul içerisinde kendi araçlarımız ile İstanbul dışında en iyi ısı koşullarında bol miktarda buz aküsü ile termal kutu ve koliler ile paketliyoruz. Size gelene kadar soğuk kalmalarını sağlıyor, kargonuzu sizin adınıza biz de takip ediyoruz.
Neden Uyuyan Güzel?
Ariste’nin uyudukça güzelleşen peynirleri kendine has ismine kavuştu.
Ariste ailesinin anlattığı hikayeye göre; Kamil Usta’ları peynirde en çok kıvama önem verirmiş. Olgunlaşma sürecinde doğru kıvamı yakalamak ve o kıvamı kaçırmamak bu işin en zahmetli kısmı olduğunu söylermiş ve Kamil usta, istenilen kıvama gelen peynirler için “madlen çikolata kıvamında” benzetmesini kullanırmış.
Ariste ailesi Kamil Usta’nın bu benzetmesini çok sevmiş ve benimsemiş. Ezine peynirlerinin madlen çikolata kıvamına gelmesini sağlamak için senenin 3 ayı içinde üretilen koyun peynirlerini siz #peynirsever lere en iyi kıvamda sunmak için üretildiği günden son ana kadar var gücüyle çalışmışlardır.
En güzel dilimlerin tabaklarınızda yer alabilmesi için buzdolabından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika bekleyerek, peynir teli ile dilimlemenizi tavsiye ederiz.aristegelse.com'a özel
Ara Gelsin
Gülümseten Sunum
Sorgusuz Sualsiz İade
Henüz üye olmadın mı?
Hesap oluştur
Rabia D. (doğrulanmış kullanıcı) –
Özcan Eroğlu (doğrulanmış kullanıcı) –