Her tulum peyniri gibi naif ve kırılgan olan Kargı Tulum peyniri, dışarıda biraz bekletirseniz kremsi bir yapıya kavuşacaktır. Ağırlıklı olarak koyun ya da keçi sütünden elde edilir.
Küçük deri keselere doldurularak, peynirin nefes alarak saklanması sağlanır.
#elemeği #peynirsever #kargı
- Mevsimine göre koyun, keçi ve inek sütü karışımından elde edilmektedir.
- Şirden maya kullanılmaktadır.
- Kuru maddede en az %45 süt yağı içermektedir.
- Üretim tarihinden itibaren en az 120 gün dinlendirilmektedir.
| Enerji ve besin öğeleri (100g) | |
| Enerji (kcal) | 407 kcal |
| Protein | 25,40 g |
| Karbonhidrat | 1,0 g |
| Tuz | 2,90 g |
| Doymuş yağ | 21,0 g |
| Yağ | 33,50 g |
İsimsiz (doğrulanmış kullanıcı) –
ÖZGÜR GÜRSES (doğrulanmış kullanıcı) –