Pastörize inek sütü ve mevsimine göre Koyun- Keçi sütü karışımından üretilmektedir.
Türkiye’deki diğer eski kaşar peynirlerinin yanı sıra daha az tuzlu ve esnek yapısı ile #peynirsever’lere ulaşmaktadır.
Mevsimine göre pastörize inek, koyun ve keçi sütlerinden, şirden maya ile sözleşmeli mandıralarımızda üretilmektedir.
Doğu Anadolu’nun simgesi Kars dendiğinde ilk akla gelen unsur turizmin yanında “hayvancılık”. En kıymetli şekilde bu değeri taşıyan Kars’ın sarı çiçeklerinin simgesi Eski Kaşar Peyniri 200 gramlık ambalajlarda peynirsever’lere ulaşıyor.
Yörenin sarı çiçekleri ile beslenen ineklerin sütlerinden elde edilen Kars Eski Kaşar peynirini tatlı eşlikçilerle (Bal , reçel ve süt karameli ) de bir arada tüketebilirsiniz.
Peki bir peynir tabağı hazırlarken hangi peynirler ile beraber servis edilebilir?
Çörekotlu Abaza Peyniri , Çeşnili Misket Tulum Peyniri, Dil Peyniri ,Hanımeli Kekikli Biberli Sepet Peyniri.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.