Tereyağının hikayesi Milattan Önce’ye Sümerler’e kadar dayanır. Latincesi”butyrum” olan tereyağının kökeni eski Yunanca’da “buturon” bugünkü İngilizce “butter” kelimesi ile karşımızdadır. Süt ürünlerine ait kaynaklarla beraber tereyağı da insan hayatında kendine yer bulur. Ancak M.S. 1400’lü yıllar itibari ile tereyağı-ekmek notları yemek/beslenme anekdotlarında yer alır. 1900’lü yıllar itibari ile teknoloji ile bütünleşen tereyağı raflarda yerini alır. Belki hepimizin bir hikayesi vardır Tereyağı hakkında. Kimimizin ananesi yapıyordur, kimi de köyünden halen temin edebiliyordur. Bahsi geçen geleneksel yöntemlerin lezzeti tartışılmaz elbet, ama %82 süt yağı içeren, yemeklerinize lezzet katmaya hazır Ariste Tereyağı’na da sofranızda yer açmak isteyebileceğinizi düşündük
- Doymuş yağ (g): 82
- Enerji (kcal): 741
- Karbonhidrat (g): 0.3
- Protein (g): 0.5
- Yağ (g): 82
- Şeker (g): 0.3
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.